• Cake aux lardons et fromage rapé

    Ultra facile, ultra rapide et tout bon, tiède ou froid, économique, en plat unique avec une salade ou pour un apéro, le cake est à la mode.
    Voici une recette toute simple

    Cakes, Quiches & TartinesUltra facile
    Rapide
    Très économique




    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 40 mn (180° C th 6/7)

    Pour 4 à 6 pers.

    Ingrédients : 200 g de lardons - 150g de rapé - 300 g de farine - 4 oeufs - 6 c. à s. d'huile - 10 cl d'eau - 1 sachet de levure - poivre - une pincée de muscade (facultatif)

    Beurrez un moule à cake et préchauffer le four

    Blanchir les lardons 3 mn dans l'eau bouillante, bien égoutter et faire prendre couleur dans un peu de matière grasse chaude. Réserver.

    Dans un saladier, mettre la farine, les oeufs un par un en remuant énergiquement avec une spatule en bois. Ajouter l'huile et l'eau. Avec un fouet (électrique c'est moins crevant), bien mélanger, la pâte doit être lisse et former des bulles. Ajouter la levure et bien mélanger pour la répartir.
    Ajouter le rapé, les lardons et bien les mélanger dans l'appareil.

    Verser dans le moule et enfourner à four chaud.

    Au bout de 40 mn vérifier la cuisson.

    Déguster tiède ou froid.


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  • Commentaires

    4
    Dimanche 13 Juin 2010 à 14:07
    Bien bon tu cela.
    Faudra que j'essai cela un jour.
    3
    kikounettesete
    Mercredi 23 Décembre 2009 à 05:55

    kikou bé té ariver tro tar hier on aver tou bu hihihi nikel tn blog je viendrer voir lé recette et suremen lé metre en partyke smakouuuu et passe un bon mercredi

    2
    Jeudi 17 Décembre 2009 à 12:34
    Pour les Fêtes, essaies avec du magret fumé et des morilles : ça le fait bien mais je réduis à 5 c. à s. d'huile.
    Bisous
    1
    Mercredi 16 Décembre 2009 à 12:45
    A oui il  est  très facile a  faire et surement très bon avec des lardons je vais faire cette recette  merci  . A bientôt Jacques.
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